柏崎・夢の森公園の田んぼにも、いよいよ収穫の季節がやってきました。 

私たちの田んぼは、開園以来「無農薬・手植え・手刈り・天日干し」という、昔ながらの手仕事による米作りを大切に守り続けています。

そんな公園の水田も、今年3月に環境省より「自然共生サイト」に認定されました。多様な生き物たちが共に暮らす、国際的にも価値が認められた豊かなフィールドで、一緒に稲刈り作業を楽しみましょう。

「初めてだけど、上手にできるかな？」という方もご安心ください。開園以来、この田んぼとずっと関わりつづけてくれている地元の応援団「環境農園地元連絡会」の皆さんが、カマの持ち方から丁寧に教えてくれます。

【里山体験の予定】

• ざくざく手刈り体験： 自分の手でカマを持ち、稲を一株ずつ「ざくざく」と切り進めます。
• 稲を丸める・束ねる： 地元の方は丸けるとも言いますが、刈り取った稲を丁寧に取りまとめ、わらでギュッと丸めていきます。（大人向け）
• みんなで運んでハサ掛け： 収穫した稲を、みんなで力を合わせて「ハサ場」へと運びます。天日干しのためにずらりと稲が並ぶ光景は、里山ならではの美しさです。

稲の香りに包まれ、泥の感触を肌で感じる作業の後には、昨年収穫した公園産コシヒカリと手作り味噌のお味噌汁で、シンプルだけど贅沢な昼食を楽しみましょう。春にまいた一粒のお米が「種」から育ち、食卓に届くまでのつながりを、ぜひ五感で体験しに来てください。